何雨柱扫了一眼图纸，笑呵呵地让他们把图纸收进柜子里，“有啥问题一会儿喝着酒就能给你们解决了。”
他说完挽起袖子钻进厨房，三下五除二就炒了两个下酒小菜，端上桌来，还拎出一壶老酒。
何雨柱乐得很，每次有人上门，他就能秀一把厨艺，做起菜来格外利索，来的同志们尝了一口就直竖大拇指。
这段时间对于何雨柱动不动就请人喝酒吃饭这事儿，厂里的工友都见怪不怪了，何师傅是技术骨干，远道来的专家辛苦，招待一顿家常便饭又怎么了，我们轧钢厂总得讲点人情世故嘛。
再说，人家自掏腰包，谁也不好说三道四。
请不起？瞎操心，何雨柱现在，工资不低，还有补贴拿着，请几顿小菜、喝点小酒算个啥，而且听说他最近还要提级呢。
酒过几巡，菜碟见底，大家聊得正热乎，这时，话头儿慢慢绕回了那些数据上。
何雨柱看着陈同山和孙振声带来的数据报告，眉头微蹙，半晌没有说话。
这让制药厂的两位工程师心头一紧，以为他正在深入剖析这复杂的技术困境。
实际上，何雨柱正在快速调动他脑中那些看似杂乱却互有关联的知识点——
从厨师对食材细微变化的敏感，到研究所里学到的微生物生长规律，再到“资源循环与生物制造基础框架”中强调的环境动态调控原则。
过了一会儿，何雨柱抬起头，问道：“陈工、孙工，方便说说你们最近在培养基原料、水源或者菌种保藏上，有没有什么变动？特别是那些看似不起眼的细节。”
制药厂的两人对视一眼，陈同山连忙开口：
“何师傅，这正是我们焦头烂额的地方！
我们的主力菌株‘产黄青霉D-12’，最近这发酵效价突然就掉下来了，只有正常标准的65%！
眼看月底生产任务铁定完不成了，全厂上下都急得不行。”
孙振声接着补充道：
“是啊，我们试遍了常规的法子——温度调高调低试了个遍，pH值也反复微调过，连培养基里碳源、氮源的比例都优化了好几轮，可就是不见效！
实在没辙了，这才打听到您解决了研究所争气床那么难的技术问题，还帮食品厂、糖厂解决了大麻烦，这才厚着脸皮，慕名找上门来求救啊。”
何雨柱点点头，开始一一追问细节：
“效价是突然掉的，还是慢慢降下来的？”
陈同山连忙咽下口中的菜，答道：“是突然掉的，何师傅。就在上周三，我们巡检时发现效价从正常值80%骤降到65%，毫无征兆，全厂都懵了。”
何雨柱点了点头，接着问道：“掉下来之前有没有什么征兆？比如菌液颜色、气味或者泡沫异常？”
孙振声接过话茬，苦笑着摇头：“没有，何师傅。我们每天记录都很仔细，但那天发酵罐里一切如常，菌液还是澄清的，泡沫也稳定，突然就出问题了。
我们反复查了日志，确实没发现异常信号。”
何雨柱端起酒杯抿了一口，若有所思地追问：“同一批次的菌种，其他发酵罐的表现如何？”
陈同山翻出记录本，快速扫了一眼：“其他三个罐子用同批菌种，效价也都跌了，平均在60-70%之间。
我们原以为是菌种保藏出问题，但复检了保藏样本，活性正常，这才更头疼。”
何雨柱放下杯子，身子前倾：“你们用的原材料，比如玉米浆、豆饼粉这些，最近批次有没有变化？进厂检验记录呢？”
孙振声叹了口气：“玉米浆是新换的批次，供应商说工艺没变，我们就没细查。
豆饼粉倒是老批次，但进厂检验只做了常规蛋白含量测试，其他指标……唉，疏忽了。”
何雨柱手指在桌面画了个圈：“水源检测过吗？厂里用的深井水，最近有没有浑浊或异味？”
陈同山摇头：“没专门检测，平时都直接用。不过工人提过一句，上个月抽水机修
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