“老周，这头一遭的滋味，须得你来品鉴。”林夜将沙拉盘推至台边，递过一支冰凉的小银叉。
老周搓了搓手，深吸一口气，仿佛要开始某种庄严的仪式。他先仔细看了看盘中景象——就是一份格外水灵鲜艳的蔬菜沙拉。他又瞥了瞥盘沿那行小字，定了定神，用叉子谨慎地探向一片生菜下方、看起来空无一物的区域。
叉尖传来明确的、触碰到了实物的细微阻力。
他将叉子送入口中，牙齿合拢——
“唔！”老周发出一声短促的闷哼，眼睛瞬间睁大。他停住所有动作，腮帮缓慢地、极认真地运动着，脸上神色飞速变幻。困惑，犹疑，继而化为专注的品味，最后定格为某种豁然开朗的惊奇。
“有东西！”他咽下后急急开口，语速快了几分，“脆的！嫩生生，水灵灵，咬下去‘咔’一声轻响，像咬破最嫩的荸荠，但又更…更空灵些。味道……是鲜，可又不是蘑菇常见的肥鲜，是种清透的、带点矿物感的鲜，像含了一口高山雪水化开的溪泉，凉丝丝的，咽下去后嗓子眼里还有点回甘！”他咂摸着嘴，眼神发亮，“妙！这口感这滋味，绝了！”
但兴奋过后，老周又皱起了眉，露出些许遗憾。“就是……林老板，您说的那个‘隐形现形’的趣儿，我好像……没太尝明白。”他指了指自己的嘴，“东西是吃到了，也觉出特别了，可它……它在我嘴里，好像没‘亮’起来啊？是不是那显形剂的量，搁得有点……太含蓄了？还没等我瞧清楚，味儿是味儿，形是形，就又分开了似的。”
林夜早已了然般微微颔首。他自己也用叉子取了一小口，闭上眼睛，任其在舌上融化、显形、消逝。“剂量确是关键。”他睁开眼，眸中闪烁着实验者调整参数时的专注光泽，“太少，被唾液稀释，不足以在口腔内激发稳定的显形场；太多，其自身携带的那一缕‘异界气息’恐会喧宾夺主。”他的目光落回那瓶浆果醋上，“或许，需借一点‘酸’的锋芒与‘果’的圆融，来居中调和，刺破那层无形的膜。”
他再次取过骨瓷碗，重新调制酱汁。此次，将显形剂的量谨慎增至先前的一倍半，又舀入小半勺浆果醋。深红的醋液与金绿的油、无色的显形剂相遇，在他稳定而快速的搅打下，再次乳化融合。这一次，融合后的酱汁色泽更显温润莹亮，宛如上好的蜜蜡，而散发出的气息，在原有的层次上，更添了一缕鲜活跃动的果香，将那可能的“异界感”巧妙包裹、转化，成为风味的深邃背景。
新的酱汁淋在另一份备好的沙拉上。林夜对老周做了一个“请”的手势。
老周深吸口气，叉起同样看似寻常的一口，送入嘴中，咬下——
他的身体猛然定住，双眼圆睁，瞳孔里映着窗外的光，却仿佛看到了更奇妙的景象。
第一瞬，是触觉的笃定。 齿尖传来明确无疑的脆嫩破裂感，清润爽利。
第二瞬，是视觉的魔法。 一点柔和的、自内而外透出的淡绿色光晕，倏然自他唇齿间诞生！那光不刺眼，温润莹洁，仿佛将一小片凝练了林间晨曦的翡翠含在了口中。能清晰“看见”那半透明的菌肉被咬开后的细腻肌理，银灰色的涡纹在光中流转了一霎。
第三瞬，是味觉的盛放。 几乎与视觉同步，那股清冽的鲜甜，在浆果醋明亮酸度的激发与牵引下，轰然在味蕾上全面绽开。那鲜味变得更有层次，更立体，矿物质的冷感与果实般的鲜活圆润交织，咽下后，回甘更加悠长清晰，喉间一片清凉润泽。
三秒过后，绿光如潮汐般温柔退去。口中奇异的光影消失了，但那美妙复杂的滋味，却久久萦绕。
“成了！这回真成了！”老周激动得差点咬到舌头，他指着自己的嘴，又指着盘子，脸上每一道皱纹都漾着笑意，“看见了！真真儿地看见了！绿莹莹的，好看！味儿也更透了！那点子醋加得巧，把鲜味全勾活了，还压住了任何可能的不讨喜！林老板，神了！”
林夜脸上也浮起一丝满意的、舒缓的笑意。他取来几个小巧的珐琅碟，在每个碟心倒入薄薄一层显形剂，清澈的液体在碟中如一小片浅塘。“再留给食客一点亲手‘点化’的乐趣。”他温声道，“让
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