一、长白迎客忙
反战史馆的灯光刚亮满三夜,长白山脚下的向阳坡就热闹起来了。塔木的驯鹿队拉着整车的干柴和食材,“雪蹄”脖子上挂着的铜铃叮铃作响,把松林中的雪都震得簌簌往下掉。
“都搭把手!这口铸铁锅可是鄂温克族传下来的老物件,煮奶茶香得能把山神爷都勾下来!”鄂温克族的老阿妈娜仁叉着腰喊,她身边几个姑娘正把一口比磨盘还大的铁锅架在石头灶上,锅底的干松针一点燃,火苗“腾”地窜起半人高。
陈奇和巴图扛着刚砍的红松枝过来,虎魄刀别在腰上,刀身的龙纹被阳光一照,金光落在雪地上,像撒了一地碎金子。“娜仁阿妈,您这锅够煮多少奶茶?我看乡亲们来了快两百号人,别到时候不够喝,有人得哭鼻子。”
“你小子别门缝里看人——把人看扁了!”娜仁阿妈从布包里掏出块黄油,“滋啦”一声放进热锅,香气瞬间飘开,“这锅能煮三十斤奶,再掺上炒米和奶豆腐,管够每个人喝得肚圆。当年抗联战士在这露营,我奶奶就用这锅煮奶茶,一碗下去,冻僵的手指都能活动开。”
虎妞拎着个大竹篮跑过来,篮里装着刚采的柳蒿芽,翠绿的颜色在白雪映衬下格外鲜亮。“达斡尔族的婶子们都到了,在那边择菜呢!说今天要炸柳蒿芽丸子,香得能让黑瞎子都循着味儿来——不过有我在,保证它连丸子渣都捞不着!”
甄灵正帮卓拉摆萨满教的祈福牌,牌上刻着“风调雨顺”“国泰民安”的萨满文,用红绳系在松树枝上,随风轻轻晃动。“李连长说边防军的炊事班也来帮忙,还带了从城里买的冰糖和红枣,要给大家蒸满族粘豆包。”
卓拉背着神鼓走过来,鼓面的金光和祈福牌的红光交织在一起:“老萨满说,长白山是东北的‘气眼’,在这儿办庆功宴,既能让各族乡亲热闹热闹,还能让龙脉沾沾人气——你看那山尖的雪,今天都比往常白得透亮,这是山神爷在高兴呢。”
正说着,远处传来赫哲族的渔歌声,一群穿着鱼皮袍的汉子划着雪橇过来,雪橇上放着刚从松花江捞的鲜鱼,鱼眼还圆溜溜的,冻得硬邦邦的像石头。“陈奇兄弟!看我们带啥好东西了!”赫哲族族长巴彦挥着手里的渔刀,“今天给大伙露一手‘杀生鱼’,保证鲜得你们舌头都吞下去!”
陈奇笑着迎上去,刚要说话,就听见虎妞大喊一声:“不好!巴图哥把狍子肉烤糊了!”众人转头一看,只见巴图蹲在烤架前,手里拿着根木棍乱戳,烤架上的狍子肉已经冒起黑烟,香味变成了焦糊味。
塔木气得抄起猎枪杆就往巴图屁股上敲:“你这憨货!烤狍子得用松针火慢慢熏,你倒好,把干柴全堆上去,这是烤肉还是烧柴火?当年你爹烤的狍子,油都能滴成线,你连皮毛都没学到!”
巴图挠着头嘿嘿直笑:“这不是太高兴了嘛!想着让大家早点吃上年夜饭的味道。”他赶紧把烤糊的外皮刮掉,露出里面鲜嫩的肉,“没事没事,里面还嫩着呢,撒点盐和野花椒,照样香!”
二、炊烟绕毡房
向阳坡上很快竖起了十几顶毡房,有鄂伦春族的兽皮毡房,有达斡尔族的桦木毡房,还有满族的青砖瓦房样式的临时棚子,五颜六色的毡房在白雪覆盖的山坡上,像一朵朵盛开的花。
娜仁阿妈的奶茶已经煮好了,奶白色的茶汤冒着热气,上面浮着一层金黄的奶皮。她用木勺把奶茶舀进粗瓷碗里,递给刚过来的老实验体:“大爷,您趁热喝,这奶茶驱寒,喝了身子骨就暖和了。”
老实验体捧着碗,眼泪在眼眶里打转。他喝了一口,奶茶的醇厚和黄油的香气在嘴里散开,温暖顺着喉咙滑进胃里,浑身的寒气瞬间就散了。“多少年没喝到这么地道的奶茶了,当年在731的地堡里,渴了只能喝带着铁锈味的脏水,哪敢想还有今天的好日子。”
达斡尔族的妇女们正围在大盆前和面团,柳蒿芽切碎后拌进肉馅里,再加上葱姜和调料,搓成一个个圆滚滚的丸子。“这柳蒿芽可是好东西,在江湾边一长一大片,既能当菜吃,还能清热败火。”达斡尔族的婶子一边搓丸子一边说,“当年我爷爷跟着抗联打鬼子,就靠吃柳蒿芽活命,现在日子好了,
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