梨月回到厨房里预备熬些素粥,可想来想去也不知该做些什么。
这些天宁国府请了不少大夫,也有太医院的太医,也有民间名医。
大伙商议着给宁四小姐看病,各种草药偏方补品吃了无数。
四小姐的病确实是好多了,高热也退下来了,手脚也恢复了正常。
可谁也不曾想到,这小姑娘每天病恹恹的躺着,就是不肯吃饭。
哪怕是早先她最喜欢的点心零食,此刻也是提不起兴致。
房里的乳母丫鬟心急如焚,每天变着花样的哄,她只是忍不住的吐。
还别说是吃食了,便是汤药或者丸药,也是喂三口吐两口。
这些天因为这个,三房的厨娘李娘子,让宁四太太骂的狗血喷头。
李娘子平日做的菜肴,还算是很清淡的,可宁四小姐就是不吃。
她亲自系着围裙,跑到四小姐病床边上询问,请小姐说说想吃什么。
可宁四小姐的脸上全无表情,只有眼珠子上下动动。
但凡谁提起用膳来,她就只是摇头不语。
各房各院的小厨房听说了,都少不得给三房送些吃食,却也是无济于事。
本来大病这几天就够熬人的了,如今再有十来天不吃饭。
宁四小姐脸色奇差不说,连黑亮的头发都枯黄稀疏了好些。
越发显得头重脚轻,苍白的额头下面,凹着灰扑扑的眼睛。
家里亲眷们来看望,任凭谁看了都觉得可怜。
今天早晨宁三爷临去衙门的时候,甚至让小厮去御街酒楼食肆买些吃的。
大概是觉得女儿只是口里腻烦,不乐意吃家里的饭食。
可毕竟四小姐大病初愈,那外面买来吃食多油腻重味,她闻了更是呕吐。
反倒让宁三太太更加气急,在屋里又背着丈夫埋怨,哭哭啼啼了一场。
这下子全府都没了办法,只能每天流水似得送吃食过去,燕宜轩也一样。
这些天里头,光是梨月就做了好些汤粥。
什么野鸡春笋汤,鸭子肉粥,杏仁酪,酸汤面片,小馄饨,莲蓬小鱼包。
宁四小姐也就是喝了口汤,吃了口面条,最后还吐出来了。
这可真是半点主意也没有了,梨月今天只打算做一味极为简单的素粥。
用杏子煮烂去核,另外用砂锅泡粳米熬粥。
等到米粒开花之后,将杏子肉加入同煮。
新鲜杏子大多是酸甜口味的,煮熟的时候会变的特别酸。
这时候正好加上一块冰糖调味,这杏粥就吃起来酸酸甜甜,特别开胃了。
若说此刻再做些复杂美味的粥汤饮食送去三房,梨月当然也是拿手。
可如今这个情形,宁四小姐不吃不喝,显然不是菜肴不好的缘故。
因此梨月做这个粥,倒是想要以这粥品的名字,来博取个好彩头。
杏肉粥也叫做真君粥,这位“真君”姓董,乃是汉末时候的杏林圣手。
这故事还是听宁国府的府医老郎中讲的,董奉董真君生前与华佗齐名。
他不但医术高超,而且特别心地仁善,对贫苦百姓时常舍药救济粮食。
为了报答他悬壶济世,病患们痊愈后帮他种植了许多杏树苗。
久而久之,在他老人家隐居的山下,就长成了一大片杏林。
而这位董真君每年都拿大批的杏子换取粮食,用来周济困顿的穷人。
等到他死后,大伙儿就尊奉他为“真君”,传扬他的事迹。
还把杏子煮成的酸甜粳米粥,唤作真君粥。
而且后世但凡学医的人,也被称作杏林。
梨月此刻熬这个粥,一来是希望酸甜的东西能开胃多食,二来则是图个彩头,杏林真君能保佑四小姐早早病愈。
不过光一味真君粥太过于单调,装进食盒的时候,又加了一碟糖霜乳饼。
前些天都是派小丫鬟过去送的,今天天气不错,厨房又不太忙,梨月便自己提着食盒送了过去。
三房自从搬了大院子,小厨房挪到了专门的杂院,显得比以前宽敞多了。
厨娘李娘子的烧火丫鬟在灶火上忙碌,李娘子则正在案板前切鱼鲞。
备膳的粉油大桌上面,已经放了好些食盒子,都是各院厨房送来的。
三太太的贴身大丫鬟,正带着人开盒子看,挑选清淡好消化的。
梨月招呼着行了礼,将手里的食盒撂下,说明是燕宜轩送的。
“……前几天做了些鸡汤肉粥之类,
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