她不在乎别的,只盼亲人最后一程走得踏实。
看她这么感激,苗侃摆摆手,笑着说:“别老谢来谢去的,我只是做了该做的事。”
互相搭把手,其实心里也暖和。
这时周舟忽然想起昨晚直播时,苗侃食材不够,临时换了做法,硬是把菜做完了。
“对了,我看你昨天材料不齐,今天要不要一起去买?”
正宗的菜,得用正宗的料,不然味道永远不对板。
苗侃一想,她这么急着学,确实得从根上抓起。
“走吧,我陪你一趟,顺道告诉你哪些最配这道菜。”
周舟眼睛一下子亮了。
没想到他不仅愿意教,还肯亲自带自己挑材料。
“谢谢你……”
一路上她不停道谢,差点把苗侃耳朵磨出茧子。
“我都说了,咱俩现在是师徒,不是客人,别动不动就谢。
能把这道菜传下去,也是我的事儿。”
周舟知道他讨厌客套话,可心里那份感激,实在憋不住。
他们俩没过多久就到了菜市场,苗侃开始一样一样给她讲这道菜要用的材料,连最不起眼的小细节都拎出来细说,说少了哪一步,做出来顶多就是个平平常常、没滋没味的家常菜。
“你应该明白,炒菜最怕走神,心思一偏,味道立马就不对了。”
周舟点点头。
她每次动手做饭的时候,总会忍不住想起从前的事,想到奶奶已经不在了,做什么好吃的也没人能尝了。
但她渐渐发现,自从跟苗侃学手艺以后,脑子里好像突然通了条路,变得清楚多了。
做事啊,最要紧的就是专注,不能东想西想。
苗侃让她把所有要用的东西都买齐,走在路上又一条一条地告诉她,什么火候该下锅,哪个步骤得掐着时间来。
差那么一会儿都不行,火大了小了,菜的味道都会变样。
周舟听得半懂不懂,完全跟她以前的习惯不一样,难怪老是做不好。
“苗侃,你真厉害。
我一直以为照着奶奶留下的菜谱做准没错,没想到里面还有这么多门道。”
苗侃笑了笑,心里觉得这事挺逗——哪有做饭光靠菜谱就行的?
……
有些味道,得从心里冒出来才行。
要是几张纸就能教会人做出好菜,那谁不会做?
周舟这一刻也觉得自己涨了不少见识,下定决心要死磕这道竹上青,非得把奶奶当年的味道找回来不可。
在苗侃指导下,周舟终于动手开做了。
不用他一句句讲,只在关键处点拨两下,她自己就能接着往下走。
苗侃看得出来,这姑娘悟性高,学得快,上手也快,现在就看结果如何了。
等周舟把菜端上来,苗侃夹了一筷子尝了尝。
“怎么样?好吃吗?”
他没说难吃,但眉头还是轻轻皱了一下,总觉得少了点什么。
“味道还不错,可总感觉缺了股魂儿,跟我做的比还差点意思。”
这话一出,周舟脸上的光彩立马暗了下去。
难道真是自己没天赋,再怎么教也学不会?
“是不是我太笨了?你这么耐心教我,我还是做不出来像样的东西。”
看她情绪低落,苗侃赶紧摆手,说不是她做得不好,而是少了一种“气”。
“我不知道你奶奶做的味道到底什么样,但我看你为了这道菜这么执着,心里一定有画面,你说给我听听?”
听他问起往事,周舟也没藏着,直接把记忆里的一切说了出来。
“我奶奶每次做这道菜时都在笑,我也记得那时吃到嘴里,就像有暖风绕着我转圈,可那种感觉我说不上来。”
其实苗侃只想让她明白一件事:做菜不是照搬步骤,而是得带着心去炒。
那些冷冰冰的文字写不出现场的温度,更煮不出人的情感。
“你一点都不笨,反而特别灵,就是方法还
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