“——开席！”
林守业一声令下，仿佛打开了某个神秘的匣子。祠堂广场上顷刻间活了起来——茶壶被提起的轻响，杯盏被挪动的磕碰，还有所有人目光投向厨房方向的凝注。
第一个从厨房那道布帘后走出来的，是王冬雪和洪叶。
两个小姑娘都穿了藕荷色的细布衫子，头发梳得光洁，脸上带着恰到好处的微笑。
她们手里各端着一个阔口青瓷盘，步履稳当，走到主桌前，将盘子轻轻放下。
“平华村待客，先上两味凉菜开胃。”王冬雪先开口，声音清亮，不大却能让近处几桌听得分明：
“这一道，是七彩大拌菜。
用了村中新收的甜玉米粒、黄瓜、莴笋丝、焯过水的黑木耳、胡萝卜丝，还有咱自家发的绿豆芽，添了蛋皮丝和豆干丝提香。以少许胡麻油、香醋、一点酱油和蜜汁凉拌而成，最是清爽解腻。”
那盘中，赤橙黄绿交织，水灵灵地堆叠在一起，在秋阳下泛着诱人的光泽。简单的拌菜，因着食材的鲜亮饱满，竟显出几分画意来。
紧接着，洪叶端出另一盘：
“这是蒜泥白肉。肉是我家今早现杀的猪五花，肥瘦相间，煮得火候刚好，片得薄如纸。蒜泥是用石臼细细捣成蓉，兑了陈氏酱油、一点香醋和咱们自熬的葱油。”
那肉片薄而匀，铺在盘底，上层覆着晶亮的酱汁和细碎的蒜蓉葱花，肉香混着蒜香，霸道又温厚地窜入鼻端。
两盘凉菜上桌，文县尊先动了筷。
他夹起一片白肉，那肉片在筷尖微微颤动，蘸足了酱汁送入口中，眼睛便微微眯了一下。
“好！”他只说了一个字，又伸向那拌菜。脆、甜、酸、鲜，层次分明地在口中化开，果真开胃。
凉菜未及品完，布帘又一掀。
这回出来的是陈红莲和上官青莲姐妹俩。两人皆穿了同色的艾绿衫裙，像两株水灵灵的小葱。
姐姐红莲端着一盘油光红亮的肉片。
“热菜来了。”红莲将盘子放下，声气里带着些自家招牌的骄傲：“这道是酱爆肉。用的是猪里脊，切薄片，快火爆炒。
酱汁是以我们家的陈氏酱油为主，加了少许糖和咱们自酿的黄酒，收得浓稠，牢牢裹在肉上。甜中带咸，肉极嫩，毫不塞牙，最是下饭。”
那肉片每一片都裹着晶亮酱汁，间或点缀着翠绿的葱段，热气蒸腾，酱香浓郁。
六岁的黄豆花紧接着上场，小手稳稳地端着一碟豆腐，脆生生道：
“这是茶香虾仁豆腐。豆腐是我爷爷今早新点的，我们黄家的豆腐最嫩了。虾仁是留园里现捞的青虾，茶——用的是果果小院里的野茶树炒制的青茶。请各位叔叔伯伯婶婶尝尝。”
白玉般的嫩豆腐颤巍巍地卧在青瓷碟中，顶上堆着粉嫩的虾仁，虾仁上沾着些微碧绿的茶末，清雅得很。
“这道菜妙！”闫老板忍不住拍了下桌子，“我之前尝过一回，茶香佐鲜，去腥提味，又不夺主！所有的鲜味都衬得愈发清透！”
他话音未落，又一道香气飘来。这回是蒸菜的、混着南瓜清甜与肉类油脂的丰腴香气。
林秀茹走了出来，跟在她后面的林怀远端着一个大陶钵。七岁的小丫头今日梳了双丫髻，系着红头绳，小脸绷得认真，步子却迈得稳。
林怀远把陶钵放在桌上，掀开盖子，白汽“嗡”地腾起，露出里面橙红诱人的内容——一块块五花肉裹着浅金色的米粉，埋在被蒸得几乎融化的、深橙红色的南瓜块中。
“这是南瓜粉蒸肉。”秀茹声音细细的，却很清晰，“南瓜是我外公种出来的新品种，闫伯伯给它起名叫‘红栗南瓜’。
蒸熟了，除了南瓜的甜，还有栗子一样的粉糯口感。用这样的南瓜垫底，吸走了蒸肉的油脂，肉酥烂入味，吃着香滑，却一点不腻。”
她说完，像完成了一件大事，轻轻呼了口气，规规矩矩行了个礼，退到一边。
闫老板闻言，侧身和同桌的年轻男子低声笑道：“这南瓜种子原也是平华村的，本叫‘金元宝南瓜’。后来平正村的郑家
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