拍卖会结束，段俏颜拿出一部分赚来的钱，又投进温泉山庄，让段晨扩大西瓜和火龙果的种植面积，同时继续好好照顾菠萝蜜树。她也给了铁平舟更多钱，让他继续去找各种稀奇古怪的种子。
城西分店在宁昭管理下，生意稳定，和总店互相照应。广粤轩这块牌子，在临州城算是彻底站稳了。
看着账房里又多出来的一堆银子，铁平舟都有点习惯了，只是感叹：“丫头，跟着你，我觉得种地比当大夫有前途多了。”
段俏颜笑了：“这才哪儿到哪儿。等咱们的菠萝蜜结果了，那才是大生意。再说了，咱们的眼光，也不能只盯着临州城这块地方。”
她心里已经有了更远的打算。也许用不了多久，广粤轩的名字就能传到州府，甚至更远的地方。这一切，都从最开始那颗黄澄澄的菠萝蜜，和这群人敢想敢干的劲头开始。以后的路还长，但有了这些成功的经验和可靠的伙伴，段俏颜心里很有底。
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拍卖会是赚了不少钱，但段俏颜的心思已经不在那堆银子上了。她看着冰窖里特意留下的几个西瓜和几颗火龙果——这是她提前吩咐留出来的“试验品”，脑子里已经开始琢磨别的事了。
“光拍卖整个果子，赚得是不少，但能买得起的人太少，就是一锤子买卖。”段俏颜对凑过来的铁平舟、宁昭、安昭说，“咱们得把这些稀罕东西的价值彻底用出来，让更多人知道，也赚更长时间的钱。”
铁平舟没听明白：“彻底用出来？怎么用？榨汁？”
“对，榨汁，但不止榨汁。”段俏颜眼睛发亮，“咱们用它们来做甜品！放在酒楼里限量卖，价钱定高些，但比拍卖整个果子便宜多了。这样，那些没拍到、或者舍不得花大价钱买整个果子的人，也能花钱尝尝味道！”
说干就干。段俏颜立刻钻进后厨，开始研究新甜品。
**第一款：红玉翡翠捞（火龙果椰汁西米露）**
这个最快想出来。把红肉火龙果一部分切成小丁，另一部分榨出紫红色的果汁，过滤好。煮好透亮的西米，放凉。碗里先放西米和火龙果丁，浇上冰镇过的浓椰奶，最后淋一勺鲜艳的火龙果汁。紫红、奶白、透明混在一起，颜色好看，吃起来清甜爽滑，有椰香和火龙果的特别味道。
**第二款：冰镇西瓜酪**
这个稍微麻烦点。挑最沙最甜、没籽的西瓜瓤，榨汁过滤，得到清亮的西瓜汁。加一点点琼脂（段俏颜找来的，类似能让液体凝固的东西）和少许糖，小火煮化，倒进浅盘子里晾凉凝固。做好的西瓜酪是淡淡的红色，晃晃悠悠、滑滑嫩嫩，用刀切成菱形小块，浇上一点蜂蜜或者糖桂花，再冰镇一会儿。吃到嘴里就化了，全是西瓜的清甜，夏天吃特别舒服。
**第三款：火龙果西瓜冰沙（豪华版）**
这是给有钱客人准备的。把西瓜和火龙果分别切块冻硬，然后用特制的（段俏颜画了图让铁匠打的）带螺旋刀的筒子，手工压成细细的冰沙。一层粉红的西瓜冰沙，一层紫红的火龙果冰沙，在玻璃碗里铺出两层，最上面放几粒新鲜火龙果丁和西瓜球，再插片薄荷叶。看着就漂亮，吃起来冰凉绵密，两种果味混在一起。
**第四款：西瓜皮糖 & 火龙果籽脆饼（送的小零嘴）**
段俏颜连“边角料”都没浪费。西瓜皮削掉最外面的硬皮，切条用糖和一点点盐腌过再烘干，做成有嚼劲的西瓜皮糖，甜中带点咸，味道特别。火龙果籽洗干净烘干，和面粉、糖、黄油和在一起，烤成小小脆脆的饼干，咬到果籽时咯吱咯吱响，挺有趣。这两样东西，成本很低，作为点甜品或者某些贵菜的附赠小吃送出去，让人觉得很新鲜，议论纷纷。
**推出新品，生意更火**
新品做出来了，段俏颜没有立刻大范围卖。她先在广粤轩总店和城西分店的雅间客人里，以“东家赠送尝尝”或者“新品试吃”的名义，小范围送了一些。
效果出奇地好。
“这……这红红紫紫的是什么？真好看！”
“嗯！这西瓜做的……冻？滑溜溜，甜滋滋，凉到心里，太舒服了！”
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