盐城渔港路夜市试营业第五天，老周的炒货摊前围了三个年轻客人，都举着手机问：“周叔，能扫码不？俺没现金。” 老周手忙脚乱地摸出个旧手机，屏幕裂着缝：“俺…… 俺这码是孙子帮弄的，不知道咋用啊。”
客人只好去找能扫码的摊位，老周看着他们的背影，叹了口气 —— 这几天，因为不会线上收款，他至少少做了十笔生意。旁边的陈桂兰也犯愁：“俺想搞外卖，可不知道咋上线，看着别人网上卖海鲜，俺眼馋。”
一、难题：跨不过的 “数字坎”
中午收摊，渔民们聚在集装箱旁，七嘴八舌地说线上的事：
· 赵大海拍着大腿：“俺的小吃摊，年轻人都要扫码，俺每次都得找海瞳帮忙，太麻烦！”
· 陈桂兰低着头：“俺丈夫说，网上能卖更多海鲜，可俺连 App 都不会下。”
· 老周蹲在地上抽烟：“俺们老渔民，只会打鱼炒货，这些新东西，学不会啊。”
海瞳拿着笔记本，记下大家的难处：“我联系了外卖平台，他们说可以免费入驻，但得会拍菜品图、写文案，还得会接单。”
唐小米举着手机直播，镜头里的渔民们满脸愁容，网友们纷纷留言：
· “别急！可以搞个培训！”
· “我是外卖平台的，我可以远程教！”
· “渔民师傅们别急，线上收款很简单！”
喻星河看着大家的困境，发动【搭桥】技能 —— 他想在渔民和外卖平台之间搭个沟通桥，让专业的人来教。刚联系完，外卖平台的区域经理就赶来了。
来的是个三十岁左右的姑娘，名叫苏晴，扎着高马尾，穿着浅灰色职业装，胸前别着 “美团外卖?盐城区” 的工牌。她皮肤白皙，笑容很暖，手里拎着个培训手册，一开口就很接地气：“师傅们别愁！扫码收款和外卖，俺教你们，保证半小时学会！”
二、破局：手把手的 “数字课”
苏晴先教线上收款，她拿着老周的旧手机，一步一步教：“您看，打开微信，点‘收付款’，客人扫这个码，钱就直接到您微信里，还能语音提醒……”
老周学得认真，手指在屏幕上慢慢点，试了两次就会了：“真简单！俺还以为多难呢！”
接着教外卖入驻，苏晴拿出平板电脑，展示菜品拍摄技巧：“拍炒螺丝要拍出锅的瞬间，冒着热气才香；拍海鲜要拍新鲜的，虾要弯着腰，看着就活……”
陈桂兰跟着学，用手机拍了张虾的照片，苏晴帮她修了修：“您看，这样是不是更诱人？文案就写‘刚靠岸的活虾，白灼最鲜’，客人一看就想买。”
赵大海最积极，当场就申请了外卖店铺：“俺的炸鱼要上线！就叫‘大海炸鱼’，保证卖爆！”
苏晴还留了个联系方式：“以后有问题，随时找俺，俺每周来一次，帮你们看看后台数据。”
当天下午，夜市的 12 个摊位全开通了线上收款，6 个摊位上线了外卖。老周的炒货摊刚上线半小时，就接了 5 个外卖订单，他激动地喊：“有订单了！俺们也能搞外卖了！”
唐小米举着手机直播，镜头里的渔民们忙着接单、打包，在线人数突破 150 万：
· “太感动了！渔民师傅们终于学会线上运营了！”
· “苏晴经理太热心了！手把手教学！”
· “我要下单！支持老周的炒货！”
三、增收：流水涨的 “开心账”
试运营第七天，渔民们算了算流水，个个笑开了花：
· 老周的炒货摊，线上收款占了 40%，外卖卖了 80 份，流水比之前多了 500 块；
· 陈桂兰的海鲜摊，线上卖了 30 斤虾，比线下多赚 200 块；
· 赵大海的炸鱼，外卖订单排到了晚上，他雇了个邻居帮忙打包：“俺得赶紧多炸点，别让客人等急了！”
苏晴来查看数据，笑着说：“师傅们的店铺评分都 4.9 分，客人都说‘新鲜、实惠、接地气’，以后订单会更多
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