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第554章 炊烟裹香远 匠心引客来

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晨雾还没褪尽,青溪村的田埂上就踩出了细碎的脚步声。阿明拎着竹篮,筐底铺着一层新鲜的稻草,裹着昨晚刚捶好的糍粑,脚步轻快地往村头的老樟树走去。雾汽打湿了他的额发,鼻尖萦绕着糍粑自带的米香,混着田埂边野菊的清冽,让人心里敞亮。

“阿明,早啊!你这糍粑可裹严实些,别让露水汽着了!”村口王婶背着竹篓迎面走来,篓里装着刚割的青菜,叶片上还挂着露珠。

阿明笑着应道:“王婶放心,爷爷特意交代用干稻草裹着,保准还是热乎的。今天要给张奶奶送些,她昨儿捶糍粑时累着了,没尝到最后那锅焦香的。”

王婶点点头,眼神里满是赞许:“你爷爷这手艺没白传,你这孩子也上心。想当年你爸年轻时,嫌捶糍粑费力气,跟着村里人外出打工,哪肯静下心来学这个。”

这话戳中了阿明的心事,他低头看了看竹篮里圆滚滚的糍粑,糯米的洁白中透着淡淡的米黄,那是柴火慢蒸后独有的色泽。昨晚捶糍粑的场景还在眼前:李爷爷握着枣木捶杆,双臂青筋微露,每一次落下都带着沉稳的力道,“咚——咚——”的声响撞在石臼上,也撞在围观村民的心上。阿明跟着学了大半年,手腕还是没力气,捶不了几下就酸胀难忍,昨晚若不是村民们轮流搭手,恐怕天黑也做不完那二十斤糯米。

走到老樟树下,张奶奶已经坐在石凳上等了。老人今年七十多岁,腿脚不太方便,儿女都在城里定居,多次劝她搬走,可她总说:“青溪村的炊烟和糍粑香,城里哪找去?”看见阿明,张奶奶眼睛一亮,颤巍巍地伸出手:“快让我摸摸,还是热乎的不?”

阿明把一个裹着黄豆粉的糍粑递过去:“刚从灶上温过的,您慢吃,别烫着。”

张奶奶咬了一口,软糯的米香混着黄豆粉的醇厚在嘴里化开,眼角瞬间湿润了:“就是这个味!跟我小时候吃的一模一样。那时候你太爷爷捶糍粑,石臼就放在这棵樟树下,全村的孩子都围着等,谁先抢到沾了红糖的,能乐一整天。”

正说着,一阵汽车喇叭声打破了山村的宁静。村口驶来两辆白色的小轿车,车窗摇下来,探出几张年轻的面孔,为首的姑娘举着相机,兴奋地喊道:“请问这里是青溪村吗?我们是从网上看到捶糍粑的视频来的!”

阿明愣了一下,转头看向张奶奶。张奶奶笑道:“定是你堂姐小雅发的视频火了。前儿她回来拍了你爷爷捶糍粑的样子,说要发到网上让更多人看看咱们村的老手艺。”

说话间, cars 已经停在了老樟树下,下来五六个年轻人,个个背着相机、拿着手机,对着石臼和阿明手里的糍粑一阵拍摄。为首的姑娘叫林晓,是个美食博主,她走到阿明面前,眼睛亮晶晶的:“小哥,这就是视频里的手工糍粑吗?能不能让我们看看制作过程?我们粉丝都说,现在很难吃到这么地道的手工美食了。”

阿明有些手足无措,他从小在村里长大,很少见这么多外来的客人。正在这时,李爷爷扛着锄头从田里回来了,身上沾着泥土的气息。看见村口的热闹景象,他放下锄头走过来:“孩子们是来吃糍粑的?”

林晓连忙点头:“爷爷,您就是视频里捶糍粑的老师傅吧?我们特别想学习一下手工糍粑的做法,也想尝尝最正宗的味道。”

李爷爷笑了,眼角的皱纹挤成了沟壑:“想吃糍粑容易,想学手艺也成,就是得有耐心。手工做糍粑,急不得。”

他领着众人往家里走去,院子里的石臼还放在原地,旁边堆着晒干的枣木捶杆,石臼内壁还残留着淡淡的糯米痕迹。李爷爷搬来竹椅让客人们坐下,转身进了厨房,阿明连忙跟着帮忙。

“爷爷,这么多客人,咱们的糯米够吗?”阿明一边往灶膛里添柴,一边问。

“缸里还有三十斤糯米,够吃了。”李爷爷往锅里加水,“你去把隔壁家的阿桂婶叫来,她做甜馅最拿手,再让你王伯把他的石磨推来,咱们磨点新鲜的黄豆粉。”

阿明应声出去,村里的消息传得快,不一会儿,院子里就聚了不少村民。阿桂婶拎着装满豆沙和红糖的陶盆走来,笑着说:“李叔,你这是要给客人露一手啊?我特意拌了桂

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