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第67章 口碑发酵:订单如雪片

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锦江饭店顶楼那场极致盛宴的余味,并未随着餐盘的撤下而消散。相反,它像一颗投入顶级社交圈静湖的石子,激起的涟漪以超乎林晚月想象的速度和范围扩散开来。

霍天青作为港资巨鳄,他的认可本身就是一块金字招牌。那顿令他用了“惊艳”二字来形容的私房菜,成了他在接下来几天与本地政要、商界名流会面时,不经意间便会提及的谈资。

“省城藏龙卧虎啊,一家小饭店的女老板,竟有这般化腐朽为神奇的手艺……”

“你们内地讲究的‘食不厌精,脍不厌细’,我这次算是见识到了。”

“简单的食材,做出不简单的味道,这才是真本事。”

这些看似随意的评价,经由霍天青之口,传递到那些非富即贵的耳朵里,立刻被赋予了不同的分量。“霍先生都赞不绝口的私房菜?”“连锦江饭店的行政总厨都被比下去了?”“是个体户?女老板?”种种元素叠加,瞬间勾起了这个圈层极大的好奇心。

首先感受到变化的,是“晚月饭店”那部电话。

几乎是在林晚月从锦江饭店回来的第二天开始,电话铃声就变得异常频繁。来电者不再是熟悉的供货商或普通食客预约,而是各种陌生的、带着客气却难掩优越感的声音。

“请问是林晚月林老板吗?我是城建局王局的秘书,想咨询一下您那边的私房菜……”

“林老板您好,我是省报业集团李总的爱人,听霍先生提起您手艺非凡,不知能否预约一桌?”

“林老板,我们是外贸公司的,想招待几位重要客户,听说您这里需要预约?”

电话内容大同小异,核心都指向了那个她只在霍天青面前提及的“私房菜”概念。这些人消息之灵通,态度之迫切,让接电话的小梅常常应接不暇,只能拿着纸笔拼命记录下姓名、单位和联系方式,反复说着“需要请示老板,确定档期后回复”。

周建军看着那摞迅速增厚的预约记录单,眼睛瞪得溜圆,说话都带了点结巴:“晚、晚月……这、这都是真的?城建局?报业集团?外贸公司?我的老天爷……咱们这是要发达了?”

连一向沉稳的刘铁柱,在后厨听到前厅的动静,也忍不住探出头来,黝黑的脸上带着难以置信的神色。他亲身参与了那场“考试”,知道林晚月的手艺确实登峰造极,却也没想到效果会如此立竿见影,且来得如此汹涌。

林晚月心中同样震撼,但更多的是冷静的审视和快速决断。机会来了,但接不住,或者接不好,就可能变成灾难。

她立刻召开了核心团队会议。

“情况大家都看到了。”林晚月目光扫过周建军、刘铁柱、小梅和小山,“机会来了,但也是巨大的挑战。我们的‘私房菜’,不能像普通饭店一样接待。”

她迅速定下几条铁律:

第一,严格预约制。每天只接待一桌,最多不超过八位客人。需提前至少三天预定,并支付百分之三十的定金。

第二,菜单不固定。由她根据时令、食材供应和客人忌口,提前一天确定菜单,不提供点菜服务。

第三,价格设定。人均消费定在一个让周建军听了直咂舌、让刘铁柱都倒吸一口凉气的数字。林晚月态度坚决:“我们要做的是顶级体验,价格必须匹配其价值和稀缺性。”

第四,服务升级。小梅和小山需要进行紧急礼仪培训,着装、言谈、举止都必须符合高端私宴的标准。周建军负责安保和整体协调,确保用餐环境绝对私密、安静。

规矩立下,团队立刻高速运转起来。

林晚月亲自回复那些预约电话,语气不卑不亢,清晰告知规则和价格。令人意外的是,高昂的价格和非同寻常的规矩,非但没有吓退这些客人,反而更增添了几分神秘感和 exclusivity (排他性),预约排期迅速拉长到了一周以后。

第一桌正式预约的VIP客人,是省报业集团的李总夫妇,用来招待两位来自京城的文化界朋友。

为了这第一炮必须打响,林晚月倾注了全部心血。她亲自去市场挑选最顶级的食材,反复推敲菜单,既要体

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