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第101章 春饼试新

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大年三十,家家户户张灯结彩。

陈强家的小院里,更是热闹非凡。

堂屋里,三张八仙桌拼在一起,铺着崭新的红塑料布。

陈功林、郭桂香、陈茂国、毛春香、陈强、陈立文、妞妞、陈晓芸、胖婶一家、彭建平一家、立新一家围坐一堂,笑语喧哗。

桌上已摆满了凉菜拼盘、卤味拼盘、油炸花生米、糖醋萝卜丝…琳琅满目。

厨房里,毛春香和胖婶孔菊香等几个婆娘正忙得热火朝天。

灶膛里浊泉黑泥砌成的灶台火力惊人,两口大铁锅“滋啦”作响,香气四溢。

“强子!你从网上学的那什么‘卷着吃的饼’,准备好了没?”

“大家都等着尝你这新鲜玩意儿呢!”胖婶擦着汗,探出头来,笑着喊道。

“来了来了!”陈强端着两个大托盘从厨房侧门进来。

一个托盘里,是叠得整整齐齐、薄如蝉翼、近乎透明的春饼皮!

每一张都圆润均匀,边缘微微翘起,散发着清新的麦香和一丝湿润气息。

这是他用空间清泉水和面、揉打、再经特殊手法烙制的,韧劲十足,薄而不破。

另一个托盘里,则是分门别类码放的新鲜馅料:

切得细如发丝的黄瓜丝、脆甜爽口的胡萝卜丝,还有胖婶秘制的酸菜肉丝、毛春香拿手的韭菜鸡蛋…

每一样馅料,都经过空间泉水的浸润,色泽鲜亮,口感被提升到了极致。

“嚯!这饼皮!透亮得能看见人影!”

陈立新拿起一张,对着灯光啧啧称奇,“强子,你这手艺绝了!”

“馅料也水灵!”胖婶夹起一筷子黄瓜丝,“瞧瞧这脆劲儿!听着声儿就馋!”

“开卷!开卷!”陈茂国笑着招呼,“都尝尝!看谁卷得最好吃!”

众人纷纷动手。

妞妞由陈立文帮着,小手笨拙地拿起一张薄饼,铺在盘子里。

学着大人的样子,夹上自己喜欢的肉丝和鸡蛋,小心翼翼地卷起来,小脸满是认真。

陈强也拿起一张饼皮,铺开。

他没有立刻放馅料,而是走到堂屋角落。

李先霸独自坐在靠窗的藤椅上,手里捧着一杯热茶。

他今天换上了一身干净的深蓝色棉袄,眉宇间那股阴郁戾气,似乎被节日的暖意冲淡了不少。

最明显的变化,是他那双畸形的手。

此刻,那只如死蛇般软塌塌的右手,正稳稳地搁在膝盖上。

虽然形状依旧扭曲,指节粗大如瘤,但仔细观察,能发现它们不再是无意识地蜷缩,而是带着一种微弱的支撑力。

尤其是几根手指,能尝试着做出轻微的屈伸动作,虽然动作僵硬,但这在几个月前,是根本无法想象的!

“师父,”陈强将一张春饼皮放在李先霸面前的小几上。

又端来几小碟馅料——最嫩的黄瓜丝、最脆的胡萝卜丝、最香的肉丝,“您也尝尝?这饼皮软和,好咬。”

李先霸眼珠动了动,目光落在饼皮上,又扫过那碟水灵灵的馅料。

他没说话,伸出相对灵活的左手,拿起筷子。

他尝试着去夹馅料。动作依旧笨拙,筷子夹起几根黄瓜丝时,微微颤抖,差点掉落。

他抿紧嘴唇,眼神专注,手腕用力稳住,终于将一小撮黄瓜丝和胡萝卜丝放到了饼皮中央。

又用筷子头笨拙地拨了一点酱肉丝上去。

然后,他用左手食指和拇指的指腹,小心翼翼地捏起饼皮的一角,开始尝试卷动。

动作极其缓慢,带着一种试图掌控的专注。

饼皮在他略显僵硬的手指下,被一点点卷起,包裹住馅料,最终卷成了一个不算太规整春饼卷。

整个过程,他额角甚至渗出了细密的汗珠,但眼神却异常明亮。

陈强默默看着,心中涌起一股暖流。

师父的进步,虽然缓慢,却无比坚实。

李先霸拿起卷好的春饼,送到嘴边,咬了一口。

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